少女心蝴蝶结🎀南瓜面包

作者： Alice-ww

广东6月南瓜已经成熟了，在农村差不多家家户户都种有，基本上都吃不完；从我妈家里摘了几个回来，开一个可以一半做菜吃，另一半可以用来做面包，我家宝宝很喜欢吃😋即有营养又健康👍

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 牛奶 30克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 南瓜泥 100克
• 炼乳 20克
• 奶粉 8克
• 酵母 3克

少女心蝴蝶结🎀南瓜面包的做法步骤

步骤 1

1.先把南瓜提前蒸熟倒出水分，把南瓜压成泥再放冰箱冷藏半小时左右。除黄油之外，其他材料倒入搅拌桶内揉出锯齿状薄膜，加入软化的黄油🧈揉至出手套膜，盖上保鲜膜进行一发（夏天大约40分钟可以了，时间只供参考，实际还是要看状态而定）

步骤 2

2.用手指粘点面粉插进去不回俯、不塌陷代表已经发酵完成，拿出排气，平均放成10分，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟！

步骤 3

3.开始整型，忘了拍整型过程🙈🙈

步骤 4

4.放入烤箱32度发烤功能再放一碗热水加大湿气，发至1.5倍大，筛上面粉。烤箱预热175度，烤至13分钟左右即可出炉（记得拿起盘子震一下哦）

步骤 5

5.吃不完密封第二天不用回炉还是一样松软，常温保存3天，冷冻保存1个月！（面包不可以放冷藏，会使面包加速老化）

步骤 6

做出来的小伙伴记得交作业哦😁

少女心蝴蝶结🎀南瓜面包的小贴士

温馨提示：夏天做面包，牛奶、鸡蛋、炼乳一定要用冰箱冷藏的哦！

菜谱创建时间：2020-07-11 14:05:08