双色抹茶馒头

作者： Alice-ww

用料

• 抹茶 10克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 100克
• 酵母 1.8克
• 面粉 200克

双色抹茶馒头的做法步骤

步骤 1

1.温牛奶+砂糖拌匀+酵母搅拌一下（静置3-5分钟）

步骤 2

2.把牛奶倒入面粉中（一边搅拌一边倒）；揉成面团，分成两份，一份加入抹茶粉揉均匀，两份面团都要手写揉成光面；用刚才装面粉的盆盖上静置20分钟松弛一下。

步骤 3

3.两份面团分别用擀面杖擀成长方形，叠在一起（在一块面团上加点水粘合）再用擀面杖底面都擀开一点，卷起，用手戳成长条，最后用刀一刀切成你想要的大小。

步骤 4

4.馒头底部垫上油纸放进提前准备的温水中发酵（大约1个小时左右），用手轻轻按一下马上会弹的就发酵完成了；直接大火烧开转中火蒸8分钟左右即可；关火后焖3分钟左右才开锅。

步骤 5

出锅放凉一下就可以开吃啦！（大家做出来记得交作业哦！）

双色抹茶馒头的小贴士

1.如果想做原味的按这个方不用加抹茶粉就可以了！！2.揉抹茶面团的时候可以加一点牛奶会更好换，也没那么干。

菜谱创建时间：2020-04-04 01:34:52