超下饭の酱海蛎

作者： 汪仔妈妈

婆婆的闺蜜送了很多半干的海蛎子，婆婆这样煮海蛎真的超下饭超好次！！！能吃辣的话加一些干辣椒更美味～之前看法证先锋4侯敏莉问高靖要不要给她开一罐豪华烟熏生蚝🦪的时候就一直垂涎这道酱海蛎！

用料

• 半干海蛎子 900克
• 姜 8片（20克）
• 蒜 8瓣
• 黄豆酱 2勺（最满状态）
• 盐 6克
• 生抽 4勺
• 料酒 3勺
• 水 1碗（500克）
• 花生油 5-6勺

超下饭の酱海蛎的做法步骤

步骤 1

除了花生油和海蛎之外混合所有材料。

步骤 2

锅中开小火放油，放入海蛎，转大火，像煎鱼一样，放一会再轻轻翻一面煎一煎。

步骤 3

煎成这样有点焦色。

步骤 4

倒入酱汁。

步骤 5

小心拌匀，酱汁冒泡后转小火焖煮至收汁。

步骤 6

差不多这种状态。

步骤 7

底部留有一些酱汁为佳。

步骤 8

锵锵锵～

超下饭の酱海蛎的小贴士

半干海蛎子是把刚开壳的海蛎清洗干净然后倒入锅中加姜片煮沸即可，放凉冷冻起来慢慢做酱海蛎食用，这样做的情况一般是新鲜海蛎子太多，一下子吃不完。

菜谱创建时间：2020-06-26 14:14:28