Rolled cake

作者： 栤逸

还是方便自己找 嘿嘿

用料

• 蛋黄 5个
• 盐 1 g
• 糖 50 g
• 牛奶 50 g
• 玉米油 50 g
• 低筋面粉 90 g
• 泡打粉 2 g
• 分开
• 蛋白 5个
• 糖 70 g

Rolled cake的做法步骤

步骤 1

蛋黄，盐，50g白糖 拌在一起

步骤 2

蛋白打发，过程中70g白糖分3次加入直到提起有小尖

步骤 3

前面两个步骤拌一起变成蛋糕糊

步骤 4

牛奶加玉米油搅拌

步骤 5

把一点点蛋糕糊倒入牛奶和玉米油拌匀

步骤 6

将上一步倒入之前的蛋糕糊拌匀

步骤 7

预热烤箱150C

步骤 8

将低粉与泡打粉筛入蛋糕糊，以翻压手法混入

步骤 9

放入烤箱 30分钟（不够可在加5-10分钟）

菜谱创建时间：2020-05-17 10:08:44