炸鸡--简易，又完美

作者： 牙牙美食记

用料

• 鸡腿 2只
• 牛奶 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 约10克
• 辣椒粉 约3g
• 五香粉 约3g（上述配料混合均匀后尝盐味，偏咸一些）
• 黑胡椒研磨粒 适量
• 面粉 120克
• 淀粉 30g（面粉：淀粉大概4:1或者3：1）
• 小土豆 3个

炸鸡--简易，又完美的做法步骤

步骤 1

将牛奶+盐+五香粉+辣椒粉+黑胡椒研磨粒混合后，尝一下咸淡，略偏咸，腌制鸡块（为了方便入味，我把鸡腿剁成了小块） ⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃PS：把土豆切小块，一起腌制（炸土豆块，也无敌好吃哦😋）

步骤 2

用牙签扎扎扎！尽你所能！因为着急我只腌制了2小时，越久越入味。

步骤 3

面粉：淀粉～4:1或者3：1，加点盐和黑胡椒粉（这样炸出来的脆皮也会有味道哦💋）

步骤 4

建议先炸土豆块，因为不会串味～裹匀面粉后抖一抖，炸大概3-4分钟，出锅放吸油纸上。

步骤 5

再炸鸡块，大约3-4分钟（因为我剁的块小，所以时间短一点）

步骤 6

配番茄酱、椒盐、辣酱均可哦👌👌👌

炸鸡--简易，又完美的小贴士

基本辅料家里都有，土豆块加点椒盐，口感无敌了😋😋😋

菜谱创建时间：2020-04-29 17:20:24