红糖馒头

作者： 牙牙美食记

用料

• 红糖 60g克
• 水 350克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 红枣 适量

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

矫情的称重了，其实直接加红糖水和面就成。家里人多多发点，人少少来点。（我这里蒸了6个馒头）

步骤 2

面粉+酵母+红枣混匀

步骤 3

加温热化开的红糖水（面粉吃水性不同，水量悠着点慢慢加）

步骤 4

大概这个软硬程度

步骤 5

发酵约1小时至两倍大，排气，直接扭断，不用凹造型，再次醒发15-20分钟，上锅蒸30分钟～

红糖馒头的小贴士

忘记拍成品照了，蒸了六个，都被瓜分了！

菜谱创建时间：2021-03-09 17:42:50