俄罗斯的酸黄瓜酸西红柿

作者： 牧田牧田牧田

在俄罗斯超市里买过酸西红柿简直太好吃了，但是回来发现万能的淘宝也没找到，于是就自己腌试试，没想到比外面买的还要好吃😋

用料

• 黄瓜 三斤
• 小西红柿 三斤
• 冰糖 根据口味，我会各用三分之一袋
• 白醋 各350ml
• 盐 各45克
• 小茴香 各一小勺
• 芥末籽 各一小勺（淘宝可买）
• 香叶 各7片
• 白洋葱 各半个

俄罗斯的酸黄瓜酸西红柿的做法步骤

步骤 1

先把黄瓜切条，便于腌制入味，小西红柿不用处理。白洋葱切丝备用

步骤 2

把黄瓜条，冰糖，盐，洋葱，小茴香，香叶，芥末籽，白醋倒入盆里，上锅开锅蒸15分钟，会发现黄瓜微微变色，上锅蒸是为了让黄瓜更快入味。西红柿也一样哦，而且微微蒸破没关系，会更入味

步骤 3

晾凉后装瓶密封放冰箱，一天就可以吃了，也可以冰箱里长久放置

步骤 4

朋友用酸黄瓜做了汉堡，邻居叔叔用酸黄瓜配牛排，想想就棒极了🥰

俄罗斯的酸黄瓜酸西红柿的小贴士

其实冰糖越多越好吃哈哈😃

菜谱创建时间：2020-04-19 20:50:13