苦瓜虾仁炒蛋

作者： kitfan

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 7个
• 虾仁 克
• 盐 克
• 油 克
• 生抽 勺
• 料酒 半勺

苦瓜虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋的时候加一些油、生抽、盐

步骤 2

苦瓜切薄片，冷水下锅焯水，水沸腾后煮1分钟就捞出

步骤 3

虾仁用厨房纸印干，用料酒、盐稍微腌一下。然后，下锅稍微炒2-3分钟。

步骤 4

炒过的虾仁捞出，放一边。锅里稍微再放一点油，下苦瓜炒2分钟，然后把虾仁和蛋倒进锅里，中火不断翻炒。

步骤 5

苦瓜虾仁滑蛋，搞定。这个菜有丰富的蛋白质，健康美味，又快手，家常菜的常备菜色。

菜谱创建时间：2020-03-08 23:50:15