家常凉拌土豆丝

作者： 小马的美食花园

云南小土豆怎么吃都好吃😋

用料

• 土豆 4个
• 蒜 6瓣
• 花椒 10粒
• 醋 2勺
• 盐 若干
• 干辣椒 2个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生抽 2勺
• 白糖 5-8克

家常凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

云南小土豆4个，刮皮。

步骤 2

土豆，红绿辣椒切丝。水烧开，下入土豆丝青椒丝，锅开，捞出，过凉水。过三遍凉水捞出备用。

步骤 3

土豆丝中放入醋，生抽，白糖，蒜末，盐。起锅，烧油，放入花椒粒和干辣椒，小火，待花椒和辣椒变色，关火。把花椒和辣椒捞出，将花椒辣椒油浇到蒜末上，拌好即可。

家常凉拌土豆丝的小贴士

大家根据自己的口味喜好增减配料。

菜谱创建时间：2020-02-23 21:35:34