炒莴笋

作者： 春暖花开9628wm

清脆爽口～我喜欢🌸🌴

用料

• 莴笋 1根
• 五花肉（切片） 1块
• 蒜（切小） 1个
• 小米椒（切小） 微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
• 蒜苗（切小） 3～4根
• 老抽（上色） 少许
• 盐 小半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

炒莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋斜刀切小段（左图） 再切成菱形片（右图）

步骤 2

加盐抓匀腌制10分钟（左图） 再用清水清洗干净沥水（右图）

步骤 3

起锅下五花肉煸炒出多余的油脂

步骤 4

放入蒜、小米椒、老抽（上色）炒出香味

步骤 5

倒入莴笋加盐、生抽、蚝油调味

步骤 6

大火翻炒

步骤 7

加入蒜苗

步骤 8

翻炒均匀即可出锅

步骤 9

莴笋清脆爽口，非常好吃😘

炒莴笋的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2023-10-13 10:26:00