双皮奶

作者： Josie0102

用料

• 全脂牛奶 500克
• 蛋清 90克
• 砂糖 30克

双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶加热微沸倒入碗中，放凉，结奶皮

步骤 2

蛋清➕砂糖

步骤 3

牙签挑起奶皮，倒出牛奶，留底

步骤 4

牛奶➕蛋清，过筛，重新倒入奶皮下

步骤 5

铝纸盖好，水开后，放入(不接触水)，大火蒸10min

菜谱创建时间：2020-02-07 16:10:16