用APP打开
15分钟吃上一碗酸汤面的秘籍,看得口水直流,热乎乎的酸辣开胃的做法

15分钟吃上一碗酸汤面的秘籍,看得口水直流,热乎乎的酸辣开胃

3.9万人浏览 2027人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
作者: i沈小怡
i沈小怡
一直以来,有件事我特别好奇。爸爸妈妈为什么那么喜欢吃面条,而且可以顿顿吃,怎么吃都吃不厌。面条是菜场里买的湿面或是超市里买的挂面,浇头是提前准备的各种小菜,唯有汤底每次都是一样的,很远就能闻到,酸酸辣辣的勾人销魂。 后来我才渐渐明白,想要迅速解决一顿饭,吃面也许是最快的。而且酸酸辣辣的汤底属于重口味,让人吃完一碗还想再吃一碗。尤其是在饥肠辘辘的深夜,泡方便面不再是唯一选择,下一碗酸汤面更好吃也更有营养。 当然,如果有时间的话,还可以自己做手擀面,肯定比外面买的湿面和挂面更好吃。如果喜欢吃拌面,不用在碗里加水,可以用调好的调料直接拌面,那样也很好吃哦。

用料

15分钟吃上一碗酸汤面的秘籍,看得口水直流,热乎乎的酸辣开胃的做法步骤

步骤 1

大蒜洗净去皮,切末,大葱小葱洗净去根切末,鸡毛菜洗净沥干。准备一个大碗,把大葱末、小葱末、大蒜末、熟白芝麻、辣椒面堆在一起,辣椒面堆在最上面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧菜籽油,烧热后淋在碗里,把各种调料爆香。然后倒入陈醋、生抽、花椒油和盐拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧水,水开后先倒一部分水到碗里,再在锅里放入挂面,煮至挂面变熟,捞出沥干放入碗里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在锅里把鸡毛菜烫熟,捞出沥干放在碗里做点缀。

15分钟吃上一碗酸汤面的秘籍,看得口水直流,热乎乎的酸辣开胃的小贴士

1.酸汤面一定要汤宽(多)面稀(少)。 2.爆香调料最好用菜籽油,这样最香。 3.还可以根据自己的喜欢,搭配各种面浇头。

菜谱创建时间:2019-10-13 22:18:32
打开App收藏