五香酱牛肉(简单版)

作者： 悦灵公主

最近儿子吃腻了清炖，那就换一种煮法给他吃！所以就尝试做了酱牛肉！

用料

• 牛腱 2.5斤
• 姜 6～7片
• 花椒 适量
• 大茴香 3～4个
• 小茴香 1小把
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 大葱 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 1大勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 1小块
• 盐 适量
• 十三香 少许
• 大蒜 5瓣
• 山楂 5片

五香酱牛肉(简单版)的做法步骤

步骤 1

牛腱肉洗净切成大块，加水一起放入砂锅，把姜加进去，烧开去浮沫，加入葱，蒜瓣，花椒，大茴香，小茴香，香叶，桂皮，盐，料酒，生抽，老抽，十三香，山楂(加山楂可以使肉熟的快)大火煮20分钟，加入冰糖转中火煮40分钟，转小火煮至收汁即可，不要煮的太干，留一点点汁子，熟之后凉凉放冰箱，汁子还可以继续浸泡牛肉，更好吃！

步骤 2

大概煮至这样即可！♡大概煮下来2小时左右！♡

步骤 3

连汤带水一起盛入盆中，凉凉放入冰箱冰一晚上！

步骤 4

看起来还不错！

步骤 5

味道很赞👍

菜谱创建时间：2019-08-01 22:56:08