黄鳝烧蒜苗

作者： 璨宝妈妈

用料

• 姜 2片
• 大蒜头 5瓣
• 干辣椒 1个
• 油 15克
• 黄鳝 300克
• 蒜苗 300克
• 生抽 10克
• 老抽 15克
• 料酒 40克
• 冰糖粉 5克
• 盐 1/4茶匙

黄鳝烧蒜苗的做法步骤

步骤 1

将2片姜、5瓣大蒜头、1个干辣椒放入主锅，倒入15克油，3分钟/120度/速度小勺爆香

步骤 2

加入洗净切成段的黄鳝300克左右，蒜苔300克左右，生抽10克、老抽15克、料酒40克、冰糖5克、盐1/4茶匙，8分钟/V/小勺反转，当中速度调到2保持4秒钟颠下锅，再拿掉量杯盖，4分钟/V/小勺反转收汁

步骤 3

趁热享用哦😄

菜谱创建时间：2019-06-10 18:40:49