烤箱烤茄子

作者： 芒果芒果酸奶

饿了想吃烤茄子。

用料

• 油 克
• 盐 克
• 辣椒 香菇碎 干
• 孜然粉 勺
• 茄子 1个
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 糖 克
• 蒜 瓣
• 肉末 克

烤箱烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，吸水。锡纸垫烤盘，200度15分钟。茄子大点的要再久点。

步骤 2

蒜拍碎，剁成蒜泥

步骤 3

肉可以切块,也可以切成肉沫。肉沫会更入味。将配料按个人喜好混合，我切了辣椒、香菇用调料腌好。可以只加入蒜沫，也可以加些自己爱吃的，重点是切的碎碎的。

步骤 4

到时间用筷子戳戳茄子，软了就可以。没软还要在加时间。

步骤 5

把茄子切开，可以用筷子往两边压，就会把茄子打开。平铺后用小刀在茄肉上划刀纹，可以划网格线。这样茄子会更入味，吃的时候也方便。把调好的料平铺在茄子上。按个人喜好加调料，喜欢甜可以多加点糖，喜欢辣加点老干妈。180度定时5分钟

步骤 6

可以开吃啦

烤箱烤茄子的小贴士

茄子要烤软。茄子摊开时要铺平，要给茄子画划细细的刀纹，但是不能穿透茄子皮。要轻轻的划。

菜谱创建时间：2019-05-04 15:22:30