木糖醇奶香紫薯泥酥饼

作者： 二月老南瓜

对于我这个糖尿病人也有美食的追求

用料

• 馅料: 紫薯，木糖醇，黄油，淡奶油
• 水油皮:
• 中筋面粉 120克
• 木糖醇 20克
• 猪油+黄油 30+10克
• 温水 55克
• 油皮:
• 低筋面粉 100克
• 猪油 40克
• 黄油 10克

木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法步骤

步骤 1

小火加入黄油，黄油融化加入蒸熟的紫薯泥和适量木糖醇和淡奶油，炒制略干备用

步骤 2

和好水油皮和油皮，装保鲜袋醒发30分钟

步骤 3

各分成八个剂子

步骤 4

水油皮包住油皮

步骤 5

轻柔擀薄

步骤 6

卷起醒发15分钟

步骤 7

再擀一次卷起，再次醒发15分钟

步骤 8

包上紫薯馅，按扁，表皮划上两刀

步骤 9

刷上蛋液撒上黑白芝麻

步骤 10

烤箱170℃预热五分钟，烤30分钟，我家烤箱小，各家烤箱不一样，温度时间自己控制

步骤 11

切开看看这感觉可好

木糖醇奶香紫薯泥酥饼的小贴士

水油皮要用温水把猪油打散乳化

菜谱创建时间：2019-02-16 19:40:20