番茄面疙瘩---我的病号餐

作者： 白色棉铃

每回生病或胃不舒服，我就喜欢吃这口微酸的番茄面疙瘩

用料

• 西红柿 1个
• 普通面粉 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 可不放
• 香葱 适量
• 糖 适量
• 水 适量

番茄面疙瘩---我的病号餐的做法步骤

步骤 1

取适量普通面粉加适量盐（不要放太多哦）用筷子搅拌均匀，水龙头放细小的流水（切记小小的滴水）一边滴水一边搅拌，可以搅拌成无干粉状的小颗粒，而我喜欢吃一块块的，所以水还要加搅拌成一团有点粘手，用手扯成一小块一小块（不要怕粘在一起，下锅煮的时候用筷子一块块夹下去就好啦）其实这个水量看个人喜爱的软硬度啦，更有嚼劲就水少加

步骤 2

番茄洗净，切十字，水煮沸，将番茄烫1分钟剥皮切小块

步骤 3

热油锅，下葱段

步骤 4

下番茄，加入白糖，盐，番茄酱炒匀

步骤 5

加入适量水煮开转小伙煮八分钟（我喜欢番茄烂烂的，如果你不喜欢就少煮会好了）这个时候如果觉得嫌水少就再加点水煮开，夹入疙瘩块煮熟，出锅前尝下咸淡不够可以再加点盐哦，出锅开吃

番茄面疙瘩---我的病号餐的小贴士

新鲜的好的番茄煮出来就很浓郁了就不需要放番茄酱了

菜谱创建时间：2017-11-09 18:55:48