蜂蜜橄榄

作者： 小怪兽丁丁爱

秋冬必备，止咳润肺 每年家中都要腌制各色的橄榄果，最爱的还是泡蜂蜜和做果醋。 7月做糖水黄桃时还留下好多空罐头瓶，索性拿来装橄榄。 咳嗽喉咙疼，日常上火、咽炎，舀两勺出来冲温水喝。

用料

• 鲜橄榄 250克
• 蜂蜜 250克
• 盐 适量
• 小罐的比例，做大罐可以自行换算。

蜂蜜橄榄的做法步骤

步骤 1

新鲜橄榄去蒂，放淡盐水中泡15分钟后用小刷子刷干净表面。然后清水冲洗干净。 放太阳下晒干橄榄表面水分。 玻璃瓶洗净消毒无水无油。

步骤 2

橄榄表面无水后，拿起你的小刀，切掉橄榄两头小尖尖。再在身体上划几刀。 放入瓶中后撒上一小撮盐，然后倒入蜂蜜即可。还可以放几片甘草一同腌。

步骤 3

等待一个月后即可享用，橄榄也要吃掉。一般我习惯放三个月后开封，一次可以多腌几罐，放置一年的口感更柔和。 夏天请放置冰箱储存！

蜂蜜橄榄的小贴士

1、只要确认是纯蜂蜜,用什么品种都可以，差别不大。 2、不要问蜂蜜的保质期啥的，我也不清楚，家中6年前存放的蜂蜜橄榄至今也还是好好的。 3、橄榄选好一些的，效果和口感会好多。

菜谱创建时间：2017-09-05 14:16:43