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赛螃蟹
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作者:
DoraL
黄小厨版赛螃蟹 转自微博@365道美食DIY
用料
鸡蛋
个
白醋
油
适量
姜末
适量
糖
克
盐
适量
料酒
适量
赛螃蟹的做法步骤
步骤 1
姜去皮切末,越细越好。
步骤 2
姜末拌入4:2:1:1的白醋:白糖:盐:料酒
步骤 3
蛋黄蛋白分离,打散。
步骤 4
炒蛋清
步骤 5
倒入姜汁,乘出
步骤 6
炒蛋黄
步骤 7
加入剩余姜汁
步骤 8
成品
菜谱创建时间:2017-04-24 08:47:17
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