青椒酿肉

作者： 伤寒天空

辣椒爱好者一定会喜欢的菜

用料

• 大青椒 6个
• 五花肉 150克
• 姜 一块
• 葱 一颗
• 胡萝卜 十分之一个
• 料酒 3克
• 生抽 3克
• 糖 2克
• 生粉 3克

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

青椒对半切，因为我买的青椒特别长，如果不长可以不对半切。用水果刀挖掉辣椒籽

步骤 2

五花肉剁碎，加料酒、生抽、盐、糖、姜葱末、少许生粉，搅拌均匀，再加胡萝卜末做成馅

步骤 3

把肉馅酿进辣椒中

步骤 4

锅烧热，放多点油，把辣椒一个个放进去，中火慢慢煸到辣椒皮成虎皮形状，然后把多余的油盛起来，油吃太多不健康

步骤 5

倒入适量水，焖一会，再翻面，再焖一会到肉熟

步骤 6

煮到水差不多收干，倒入少许生抽、糖，出锅

菜谱创建时间：2016-05-16 14:06:21