提子吐司面包（美的面包机版）

作者： Janeyzhou

用美的面包机做出来的，除了准备材料，几乎无手工，总共3小时，3人份量。 味道偏清淡，不甜不咸。

用料

• 鸡蛋 1只
• 高筋面粉 250g
• 黄油 35g
• 盐 3g
• 白砂糖 30g
• 温牛奶 150ml
• 酵母（耐高糖） 3g
• 提子干（葡萄干） 随个人喜好

提子吐司面包（美的面包机版）的做法步骤

步骤 1

称量材料，牛奶加热，黄油从冰箱里取出来即可，不需要加热或融化。

步骤 2

盐，糖，鸡蛋，温牛奶倒入面包桶。

步骤 3

倒入面粉，在面粉顶部挖个小洞，倒入酵母，尽量避免酵母和其他材料接触，以免影响发酵效果。再放入黄油。

步骤 4

选择面包机程序。个人认为差异不大，我选择了2小时50分钟的全麦面包模式。

步骤 5

剩下的全部交给机器了，中途有滴滴滴的蜂鸣声，我洒了点提子干进去。机器不同的话，其实就是在发酵结束之后烘烤之前放提子干。

步骤 6

2小时30分钟开始，注意观察面包颜色，可以随时结束程序。2小时50分钟烤出来，周边颜色太深了，口感略硬。

步骤 7

新鲜出炉，摆个盘吧

提子吐司面包（美的面包机版）的小贴士

如果觉得黄油太肥腻，也可以用橄榄油代替。 喜欢奶味的朋友，可以额外加入30g左右奶粉。 有口味倾向朋友，也可以自己调整盐或糖的分量。

菜谱创建时间：2016-04-14 11:44:01