抹茶冰淇凌

作者： 180°C

用料

• 鸡蛋黄 3个
• 淡奶油 250ml
• 牛奶 190ml
• 砂糖 80克
• 抹茶粉 10克

抹茶冰淇凌的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋黄打匀，倒入牛奶中，加热，不用煮沸

步骤 3

部分蛋奶液中倒入抹茶粉，搅拌均匀

步骤 4

剩余的蛋奶液倒入，搅拌均匀，晾凉备用

步骤 5

淡奶油打发6～7分发

步骤 6

抹茶液倒入，搅拌均匀，入冷冻室

步骤 7

加樱桃装饰，ok

抹茶冰淇凌的小贴士

抹茶分不用太多，太多容易苦涩。

菜谱创建时间：2014-06-06 16:12:26