泡竹笋

作者： 風飘

新鲜的竹笋，泡出令一番风味 ，脆爽酸甜， 是做菜下酒的美味。

用料

• 新鲜竹笋 500g
• 干辣椒 10g
• 花椒 少许
• 姜 少许
• 蒜 3--5个
• 草果 2个

泡竹笋的做法步骤

步骤 1

新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

步骤 2

开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果

步骤 3

竹笋初加工后，放入制作好的水中

步骤 4

头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用

菜谱创建时间：2014-06-05 17:41:44