懒人焖饭（简单快手还营养！）

#晚餐•2024年5月10日#
羊肚菌山药肉末蒸蛋
🍀食材：鸡蛋，精肉，垆土山药，羊肚菌，水，盐，葱，姜，枸杞。

1.羊肚菌泡发清洗干净，再加水泡着。
2.山药拍碎剁一下。

3.肉末加盐搅打一会上劲，加入剁碎的山药搅拌均匀平铺在碗底，中间稍微按压下磕一个鸡蛋。加姜丝。先盖盖蒸15分钟。

4.加羊肚菌和泡羊肚菌的水，再蒸35-40分钟。

5.出锅加葱，枸杞配色。这步可忽略。


ps:肉一定要用新鲜的。尽量用深一点的碗。我决定要去买那个瓦罐了。哈哈哈。

25天前