炒
炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而 定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法.
香菇黃心菜
7.5 综合评分 （77 人做过）
素炒花菜干
7.9 综合评分 （100 人做过）
南瓜小炒
7.7 综合评分 （135 人做过）
松仁玉米
7.9 综合评分 （2532 人做过）
炒茄泥
8.0 综合评分 （713 人做过）
双椒炒魔芋
7.3 综合评分 （169 人做过）
酸菜魔芋
7.9 综合评分 （141 人做过）
荠菜春笋
7.9 综合评分 （84 人做过）
素版麻辣香锅
8.4 综合评分 （37 人做过）
快手少油虎皮杭椒
7.7 综合评分 （112 人做过）
榄菜冬笋
8.5 综合评分 （53 人做过）
蚂蚁上素
7.2 综合评分 （60 人做过）
芹菜胡萝卜碎
7.9 综合评分 （1224 人做过）
清炒芥蓝
7.2 综合评分 （314 人做过）
青椒炒豆丝
4 人做过