松饼，铜锣烧，华夫饼，鸡蛋仔

对松饼有种莫名的喜欢，自从第一次听见这个名字就是如此，没错我经常因为名字而度一款美食产生憧憬。不过却一直没找到特别满意的做法。松饼方子很多很多，但是很多是类似的，待我好好研究下。
加泡打粉的，受不了那个味道，打发蛋白的又总是遇到太湿软的问题。面糊太稀了不行，太稠又可能太干。如果是因为蛋白比较多而太稠，比如凉公子这个小岛方子，口感上还好但因为流动性差就是摊不圆。
心得:用酸奶不加油竟然有能够让松饼不干噎的效果。用牛奶+油仍然不能代替。

吃法搭配:枫糖浆，蜂蜜，奶油，酸奶，果酱，抹茶牛奶酱，冰淇淋……