烘焙基础之手工揉面与手套膜
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夏天面包机如何揉手套膜
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吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
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65°C全麦汤种吐司——详解水合法、一发二发温度湿度问题
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静置出膜，经典一次发酵毫不逊色的超软土司（附不同气温一次的发酵时间）
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超棒的炼乳吐司只需一次发酵(450g土司盒x2)
8.5 综合评分 （288 人做过）
藜麦乡村面包(水合折叠法)
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法式面团 折叠
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全部面包通用的液种（波兰酵种）面团
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超轻松快速揉面法（后酵母静置法）
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79%水份皮薄如翼绵润的完熟吐司—张锡源（水解法+后盐法）
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（冷冻法）红豆餐包
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水合法揉面
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鲜虾小笼包（饺子皮版）
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