有关天贝的菜谱

天贝——英文名Tempeh，又译为丹贝、天培，源于南洋岛国，是一种天然发酵大豆制品。传说，天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的气候条件下，发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。

天贝是高纤、低脂、零糖、零胆固醇的高蛋白食品。营养内涵丰富，是健康饮食追求者的必备食品。同时也是素食者代替肉类的最好食材。

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