冬至的饺子

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“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,在中国北方,饺子是寻常人家冬至日必不可少的“节气食”。相传这是为了纪念东汉名医张仲景,他曾在冬至舍“祛寒娇耳汤”为百姓医治冻疮。后人感恩,学着“娇耳”的样子包成食物,御寒发热,就是今天饺子的由来。

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