黄瓜卷

作者： 月月美食杂货铺

最近天气，秋燥很厉害。为了能让俺家小周多吃些蔬菜，俺都是适当的把各种蔬菜都搭配在一起整一盘。黄瓜卷这道菜也是其中之一。 想要让小朋友有动手下筷子的欲望，首先要的是色彩搭配，还要他喜欢的口味。这道黄瓜卷颜色够吸引人的眼球吧。别的不说，就看看具体的做法吧。

用料

• 李锦记凉拌汁
• 黄瓜 适量
• 干香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 莴笋 适量
• 盐
• 鸡精

黄瓜卷的做法步骤

步骤 1

准备材料,黄瓜洗净，切成6厘米长的段，胡萝卜.莴笋去皮洗净切成丝，干香菇泡发好后洗净，切成丝备用。莴笋丝用盐.鸡精腌制约10分钟出水，挤掉水份，淋上少许李锦记的凉拌汁备用

步骤 2

黄瓜片用盐.鸡精腌制约20分钟，胡萝卜丝和香菇丝用开水汆一下捞起沥干水份备用

步骤 3

汆熟的胡萝卜丝和香菇丝用盐.鸡精.李锦记凉拌汁腌制一会，取黄瓜片，摊开，放上胡萝卜丝.香菇丝.莴笋丝.卷起

步骤 4

用刀修整不齐的部分，逐片卷好，摆放盘中即可

菜谱创建时间：2011-10-13 12:46:05