白菜猪肉炒木耳

作者： 梓晴

用料

• 猪肉 150克
• 白菜 200克
• 干木耳 5克
• 红椒 一个
• 大蒜 两瓣
• 生姜 5克

白菜猪肉炒木耳的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切薄片，调入料酒、生抽、蛋清、盐抓拌均匀，腌制10分钟；白菜洗净，分开彩叶、菜帮，切小段；木耳用温水泡发，去根蒂，撕成小朵；红椒洗净切小段；大蒜切片，生姜剁成蓉

步骤 2

锅中放入适量油加热，烧至三成热时放入猪肉片，用筷子拨散，至颜色变白加入老干妈油辣椒炒出香味，盛出备用

步骤 3

锅中放入少许油加热，炒香姜蓉、蒜片、辣椒段，放入白菜段翻炒至变软，再放入白菜叶，调入盐、砂糖炒至白菜叶变软

步骤 4

最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀，倒入水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-09-20 11:15:33