奶盐苏打饼干

作者： 小马的天

一直都喜欢咸味的饼干,所以只要买饼干做干粮,我一定会先来包太平苏打饼,当然,现在也有很多种口味,但还是喜欢奶盐苏打.这次自己做的很松脆,可以跟太平的PK了,呵呵...... 参考了君之的方子,嘿嘿......这里谢过.

用料

• A材料☞普通面粉 100克
• 牛奶 40克
• 黄油 20克
• 干酵母 1小勺
• 小苏打 0.3克
• 盐 0.3克
• B材料☞普通面粉 30克
• 黄油 11克
• 盐 1/4小勺
• 水 克

奶盐苏打饼干的做法步骤

步骤 1

将材料A混在一起揉成面团，放温暖的地方发酵30分钟，成白色；材料B混在一起揉成面团放一边待用，成黄色

步骤 2

白色发酵好的面团擀开，然后叠成四折继续擀开(象千层酥的做法)，反复三次

步骤 3

把擀开的白色面团放上黄色面团,把黄色面团擀开到白面皮的三分一大

步骤 4

三折包起黄面团,继续叠被子法,反复三次

步骤 5

在擀好的面皮上用叉子戳上小洞洞,放温暖的地方继续发酵20分钟

步骤 6

用刀切成一块块,放烤箱180度,25分钟左右

菜谱创建时间：2011-09-08 16:43:13