土豆虾仁腊肠炒饭

作者： 元子

隔夜的剩米饭华丽变身营养便当

用料

• 杂蔬
• 米饭
• 土豆
• 虾仁
• 腊肠
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 盐
• 鸡精

土豆虾仁腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

准备主料

步骤 2

土豆去皮，腊肠、洋葱分别切丁

步骤 3

杂蔬焯水乘出备用

步骤 4

锅内倒油烧热，下洋葱煸炒出味儿

步骤 5

加葱姜蒜末炒香

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步骤 6

步骤 6

下土豆丁

步骤 7

倒入生抽炒匀

步骤 8

土豆表面起金黄的壳之后倒入腊肠丁和虾仁丁炒至虾仁变色

步骤 9

最后下焯水后的杂蔬

步骤 10

炒匀后倒入剩米饭

步骤 11

调入食盐，继续翻炒2分钟

步骤 12

起锅，撒点鸡精装盘

土豆虾仁腊肠炒饭的小贴士

1、米饭选择隔夜冰镇过的剩米饭 2、锅子倒油烧热依次下入洋葱，葱姜蒜末，土豆，腊肠，虾仁，焯过水的杂蔬，最后才是米饭 3、调味后，再用力翻炒个几分钟，保证炒饭的米粒是颗颗分明的。这才算是成功的炒饭

菜谱创建时间：2011-10-13 15:15:14