泡菜饼

作者： tony小屋

用料

• 泡菜
• 鸡蛋
• 面粉
• 水
• 白糖
• 香油

泡菜饼的做法步骤

步骤 1

泡菜适量

步骤 2

把泡菜切碎，但不要太碎了以免影响口感

步骤 3

切好后放入容器里

步骤 4

加入两个鸡蛋

步骤 5

放入一勺左右的香油

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步骤 6

步骤 6

放入一平勺白糖

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入适量面粉

步骤 9

再加水朝一个方向调成面糊

步骤 10

准备好一个洋葱

步骤 11

把洋葱竖放

步骤 12

竖着把洋葱切片，切的宽度就是你要泡菜饼的厚度

步骤 13

切成片

步骤 14

看看是不是一个个圆圈圈就有了

步骤 15

锅里稍微放点油，把洋葱圈放在锅中

步骤 16

加入面糊，让其在洋葱内部扩散到四周

步骤 17

除了用洋葱圈也可以用别的圆形的工具，我还有个工具用来压出饺子皮的，也很好用

步骤 18

过几分钟后用勺子沿洋葱四周嵌一下，洋葱和面糊就脱离了，然后翻面，这样的饼很快就熟的

泡菜饼的小贴士

总结一下这款泡菜饼的好吃好看的秘诀: 1.做泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好，我加了两个，泡菜饼更加软棉； 2.在面糊里放白糖，会让泡菜饼更鲜美； 3.放入香油才是这款泡菜饼的独家秘籍啊，泡菜饼会散发迷人的味道啊！ 4.要好看，如果没有晃锅技术，那么就用我今天的方法，用洋葱圈解决，不过面糊放入洋葱圈后不要马上把洋葱圈拿起来，要过一会，这时你发现面糊和洋葱圈是粘连的，所以用勺子慢慢沿四周嵌下去就可以让他们脱离了。 5.泡菜饼很薄，所以记得要开小火，很快就熟的。

菜谱创建时间：2011-08-26 11:14:14