酸菜炖牛腩

作者： 格妈

用料

• 牛腩
• 酸菜
• 料酒
• 八角
• 糖
• 盐
• 鸡精

酸菜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切小块放入冷水中煮沸后，撇去浮沫，捞出备用

步骤 2

焯过水的牛腩放入高压锅中，加少许料酒、一颗八角，适量水大火上气后转小火煮20分钟

步骤 3

起油锅，油热后，放入酸菜翻炒均匀，倒入压好的牛腩（连汤倒入），大火煮开后，转小火炖30分钟，出锅前加少许糖、盐、鸡精调味

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:32