百合排骨蔬菜汤

作者： 格妈

秋天到了，这汤水又该成了宠儿，在这天干地燥的季节里，多喝些汤汤水水，比啥保健品都强。 亲戚国庆节回老家，从兰州带回来些新鲜的百合，兰州的百合可是很有名的，百合甜美可口，也润肺止咳、安心定神等功效，我把它拿来炖排骨汤了，煮了没一会就全化了，这营养啊也全都在汤里了~

用料

• 排骨
• 百合
• 刀豆
• 海米
• 木耳
• 蘑菇
• 姜片
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉

百合排骨蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

将排骨斩小块，放入冷水中煮开后，略滚一会去除血水

步骤 2

木耳提前用温水泡发

步骤 3

百合掰成瓣洗净备用

步骤 4

刀豆切段，蘑菇切片

步骤 5

将焯过水的排骨放入炖锅中，加入适量开水，2小勺料酒，姜片，海米，煮沸后转小火炖1个小时

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步骤 6

步骤 6

然后放入百合、刀豆、木耳、蘑菇，继续炖20分钟，最后加盐、胡椒粉调味

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:31