先用盐抓均匀腌十分钟,再焯一趟水捞起。
先用盐抓均匀腌十分钟,再焯一趟水捞起。
还是放了一些生抽,感觉放姜和生抽炸锅一下,肉炸的更酥一点,会更好吃些
分享图片
还是吃不惯苦瓜
#晚餐•2023年7月26日# 来吧~来看看不一样色泽的苦瓜(我主页里面不同色泽🙉),刚试了一口,决定了,今晚,我要干十碗🥣饭
加点豆豉,比较湖南
腌的时间比较短,有点苦
#午餐•2023年4月1日#
苦瓜没腌直接炒的,喜欢这苦味儿。
我改成了炒腊肉,味道一样棒棒的。
苦瓜码盐15分钟后漂洗,苦味确实少了许多。#午餐•2023年3月30日#