白灼虾

作者： 圆猪猪

白灼是广东地区的一种特色烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。吃的就是原汁原味，因此材料也必须是最新鲜的。

用料

• 鲜虾 200克
• 姜片 2片
• 香葱 2根
• 料酒 1茶匙

白灼虾的做法步骤

步骤 1

锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

步骤 2

水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

步骤 3

虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。（时间应该更久些比较好-网友dynasty备注）

步骤 4

将虾捞出沥净水

步骤 5

准备好喜爱的调味料蘸来食即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:23