香辣毛豆鸡丁

作者： 咖啡鱼潘

毛豆、鸡丁，再来勺豆豉香辣酱，这大火一炒，香辣扑鼻。 千万别忘记准备米饭，不吃到肚歪歪，都对不起自己。

用料

• 毛豆
• 鸡胸肉
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 土豆淀粉
• 豆豉香辣酱

香辣毛豆鸡丁的做法步骤

步骤 1

毛豆去皮留豆

步骤 2

鸡胸肉切丁撒入盐

步骤 3

倒入适量料酒

步骤 4

倒入适量生抽

步骤 5

撒入土豆淀粉抓匀，腌制10分钟

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步骤 6

步骤 6

炒锅多倒点油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒熟后盛出备用

步骤 7

锅里炒鸡丁剩下少许油加热，倒入一大勺豆豉香辣酱炒香

步骤 8

倒入毛豆翻炒

步骤 9

再倒入鸡丁翻炒

步骤 10

出锅前淋入淀粉，翻炒均匀即可

香辣毛豆鸡丁的小贴士

1.鸡丁用调料腌制10分钟，会更入味。 2。要先将鸡丁炒熟，因为毛豆比较容易熟。 3.最后毛豆和鸡丁一起炒的时候，不用再加盐，鸡丁腌制的味道和豆豉香辣酱的味道就够了。

菜谱创建时间：2011-08-23 18:36:09