麻辣小龙虾

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 小龙虾
• 香菜
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 干辣椒
• 花椒
• 香叶 适量
• 色拉油
• 酱油
• 老抽
• 细砂糖
• 辣椒酱
• 鸡精

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾用小刷子刷干净，去掉虾尾部的虾肠，再把蒜、姜、葱、花椒、干辣椒、香叶备好

步骤 2

锅烧热，放入少许色拉油，放入所以香料爆香，再放入洗净的龙虾略翻炒

步骤 3

翻炒后，放入适量酱油、老抽、辣椒酱、再放清水差不多没过小龙虾用大火烧开至收汁

步骤 4

收汁后关火，撒少许鸡精起锅即可，装盘后香菜洗净切段放龙虾上装饰完成

菜谱创建时间：2011-08-15 15:26:26