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炒实蛋

第一次做实蛋,这个方法做的实蛋太成功了,可以用水把食用碱化开,后面像作者教的一点点加,到颜色变深微微发红,就不会出现碱大的问题,蒸的时候用小火,实蛋就会很光滑了。

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炒实蛋

谢谢分享,蒸好上面有蛋黄,下次过滤一下应该就好了,还有炒的时候要小火,要不然就爆了😄成品还是不错的

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