肉末烧夏蔬

作者： 0夏天0

用料

• 豆角
• 辣椒丝
• 茄子
• 土豆
• 洋葱
• 肉末
• 姜片
• 蒜末
• 生抽
• 油

肉末烧夏蔬的做法步骤

步骤 1

我用了线茄2条，大土豆1个，洋葱1个，豆角1把

步骤 2

茄子切块，土豆切块，洋葱切块，豆角切段

步骤 3

肉末用生抽腌制10分钟

步骤 4

铸铁锅烧热，放入肉末和姜片，肉末炒出水份，炒干水份，出油

步骤 5

加入茄子块，土豆块翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入豆角和干辣椒丝，蒜末翻炒

步骤 7

盖上锅盖焖煮，中间开盖搅拌

步骤 8

慢慢软化之后，加入生抽调味

步骤 9

继续炖至各个蔬菜都入味后，开盖，开大火，收收水份，出锅

肉末烧夏蔬的小贴士

*中间多次开盖搅拌。 *肉一定要炒干水份，出油才香，才好吃。 *刚开始觉得有点干，一会蔬菜就会出水，不用担心控制好。

菜谱创建时间：2011-08-14 13:26:22