鸡半只,洗净剁小块
沙姜洗净,拍碎
花甲洗净
葱洗净,切段
果酒,生抽,糖
鸡块加糖和生抽腌制20分钟,热油锅煸沙姜,下鸡块
鸡块变色后淋一圈果酒,盖盖焖5分钟,再淋一圈果酒,继续焖5分钟,放入花甲,焖至开壳,最后洒葱段