川式怪味手撕鸡

作者： 小辞xiaoci

用料

• 鸡汤 10ML
• 鸡胸肉 一块
• 现熬的红油 25ML
• 盐 4克
• 糖 5克
• 醋 10ML
• 花椒粉 5克
• 姜蓉 适量
• 香葱 适量

川式怪味手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉

步骤 2

香葱切细丝，姜剁成蓉备用。鸡胸晾凉后，用手撕成细丝（这步最花耐心和时间，莫啥耐心滴童鞋慎入哦）

步骤 3

在撕好的鸡丝内，调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀即可

菜谱创建时间：2011-07-27 09:43:12