蒸豆皮肉卷

作者： 烟火间

咬开柔韧的豆腐皮，里面包裹的是滋味丰富、营养元素平衡的馅料，好吃原来可以如此简单～～ 家常菜天天煮、天天吃，是不是开始觉得有点腻了呢。 食材或许还是原来普普通通的那一份，只要变一个样子，就能焕然一新，演绎出一道美味佳肴！

用料

• 豆腐皮 2张
• 牛肉 200克
• 猪肉 100克
• 香菇 4朵
• 黑木耳 4朵
• 胡萝卜 1小根
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 料酒 1小勺
• 生抽 1大勺
• 盐 1/2小勺
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

蒸豆皮肉卷的做法步骤

步骤 1

准备：牛肉、猪肉剁成肉末；香菇、黑木耳泡发洗净切成末，葱姜切末；胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末

步骤 2

将肉末加入所有蔬菜末中，加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀，制成馅料备用

步骤 3

把馅料平铺在豆腐皮上，卷成卷，放在盘中，上蒸锅大火蒸15分钟，取出切厚片，可调配自己喜欢的蘸料一起享用

菜谱创建时间：2011-07-21 09:39:21