鸡蛋土豆丝饼

作者： puppy在厨房

这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角 饼可厚可薄，口感各异 由于土豆丝的加入，饼的口感“沙沙面面”的~ 以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~ 土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单，营养多多 3人份

用料

• 土豆 1个（中等大小）
• 鸡蛋 3个
• 面粉 120克
• 黑胡椒粉
• 盐 适量

鸡蛋土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀

步骤 2

倒入面粉拌匀

步骤 3

拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊

步骤 4

平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中

步骤 5

盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄

菜谱创建时间：2011-08-13 14:45:21