咖喱鸡饭

作者： 83小钟

今天是道咖喱鸡饭！好吃又好做，新手厨娘也可以做得很出色。 用电饭锅煲点米饭，再煮上这么一锅咖喱。 盛上米饭，浇上咖喱，再撒几颗熟芝麻，想想就口水直流。 而且，咖喱很能开胃。这么一碗，也是我朋友圈子里公认的米饭儿杀手，不知道吃什么的时候通常都会想到它。

用料

• 鸡腿
• 咖喱
• 胡萝卜
• 土豆
• 青豆
• 洋葱

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡大腿剁块洗净，加少许料酒稍腌

步骤 2

土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块，另一部份切碎末

步骤 3

热锅上少许底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香

步骤 4

倒入胡萝卜，土豆翻炒

步骤 5

加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右

步骤 6

倒入青豆煮至豆子快熟时，再加入大块洋葱稍煮

步骤 7

关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化

步骤 8

再开火，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可

咖喱鸡饭的小贴士

吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。 也可以给它整个造型，先拿碗盛一米饭，压得稍实些，再倒扣在盘子上，再浇一煮好的咖喱料汁，给米饭上撒几颗熟芝麻～～～

菜谱创建时间：2011-06-27 17:57:34