照烧鸡腿

作者： 伊莲

用料

• 鸡腿 若干
• 老抽豉油
• 蚝油
• 味啉
• 黑胡椒汁
• 蜂蜜
• 糖 少量
• 蒜泥
• 料酒
• 姜片
• 葱段
• 干燥罗勒碎（可选）

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净沥干剔骨（我买的事先去掉骨头的鸡腿肉）

步骤 2

用刀把鸡腿拍松或打十字花

步骤 3

加入所有的照烧汁腌料材料把鸡腿肉浸入其中腌制1小时左右

步骤 4

取出腌制好的鸡腿肉沥干，留下的腌汁放一旁备用

步骤 5

平底锅中倒入少许油，油热后下入腌制好的鸡腿肉，先煎带皮的那面

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步骤 6

步骤 6

至金黄后再翻面煎另一面

步骤 7

全部鸡腿肉都煎好后重新回锅，倒入刚才腌鸡腿的照烧汁适量

步骤 8

炖煮至酱汁浓稠后关火，放冷后切件食用

菜谱创建时间：2011-06-22 16:43:14