玫瑰花馒头

作者： 麦厨当当

用料

• 小麦粉 600克
• 玉米粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 酵母粉 5克

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

以上原料充分搅拌，揉成面团，发酵成1.5倍。约50分钟

步骤 2

将面团揉匀，分成搓成4根长条，每根长条切成6个积子，其中1个积子要小一点

步骤 3

将5个正常的积子擀成圆型的薄片，小的积子搓成两头尖的小棒锤

步骤 4

将五个圆片依次挨着排好，一个压一个的1/3边，将小棒锤放在最上面一个圆片上，用筷子在中间压一下，顺着卷起来

步骤 5

卷好的馒头中间用筷子压一下，切开，中间收一下，就是两个玫瑰般的馒头坯

步骤 6

将做好的馒头坯放温暖处饧5分钟左右，看馒头变大1.5倍左右

步骤 7

锅内烧开水，将馒头坯上蒸锅，中间间距离1.5cm左右防粘连，锅底垫蒸布或者抹油防粘连。盖锅盖后密封，大火烧15分钟，停火后5分钟再开锅

步骤 8

漂亮又好吃的玫瑰花一般的锅头出锅了，看着就招人喜欢

菜谱创建时间：2011-08-07 11:42:54