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京酱肉丝

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用料

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成细丝放入1勺料酒、1勺淀粉、鸡蛋清,用手抓匀了,待用

步骤 2

豆腐皮焯水沥干切成正方形的小方块待用,葱白切成丝,码入盘中待用

步骤 3

甜面酱加入2勺白糖、1勺香油、拌匀后,上锅蒸5分钟

步骤 4

锅中倒入炒菜油,放入肉丝,大火快速炒至变白盛出待用

步骤 5

锅里倒少许炒菜油,放入葱姜碎,翻炒后,加入2勺甜面酱,1勺番茄酱,翻炒均匀后,倒入肉丝,翻炒上色后,迅速倒出来,铺在葱白上

菜谱创建时间:2011-08-06 21:29:07
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